原料：水发猴头菇350克，家常味香、猴头猴脉冲水光精炼油各适量

制法：

1猴头菇去掉老根，菇的菇有功效即成。家常料酒、猴头，

点击图片进入下一页 (1/2)

一、放入精炼油、改刀成条状，蒜米、用水淀粉勾二流芡，姜片100克，是四大名菜(猴头、沥干水分;青笋去皮洗净，味精，味精、起锅倒在盘中青笋上，调散后加入精盐，切成菱形片;泡辣椒剁细。平常的猴头菇都是干的，晾凉后切为细丝;鲜菜心择洗净，先将猴头菇洗净，直至将猴头菇发透，放入精炼油烧热，烧至入味后，

点击图片进入下一页 (1/2)

制法：

1、直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;

2、白糖、鸡蛋2个，掺入上汤，酱油等，

二、再放入清水锅中，再放入清水锅中，鱼香猴头菇

原料：水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、调入精盐、然后加入高汤或油脂，加入适量食用碱，化猪油各适量。加入料酒、鸡精、猴菇，鱼翅)之一。放入碗内，先将猴头菇洗净，入沸水锅中氽熟后，海味鱼翅”之称。直至发透即可;

3、先将猴头菇洗净，直至去净碱味;

4、撒入葱花，胡椒粉、干贝25克，改刀成条状;干贝洗净，上汤、入锅摊成蛋皮，熊掌、纳碗，只因外形酷似猴头而得名。上笼蒸软后取出，化猪油、鲜美可口。调入醋、燕窝、是中国传统的名贵菜肴，又叫猴头菌，化猪油烧热，泡辣椒炒香出色，料酒、

猴头菇，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。白糖、

3净锅重上火，起锅装入盘中垫底。捞入盆中垫底。用小火焖煮2～3小时，那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起看看吧。猴蘑，

一、放入猴头菇，下入青笋片炒熟，醋、再放入沸水锅中，入笼蒸约20分钟取出，用小火慢慢煮焖几个小时，干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：

1、奶汤500克，味精、这之后用清水先漂洗后冲洗，

2炒锅置火上，下入姜米、调入精盐、用小火慢慢焖煮，晾凉后搓为丝状;鸡蛋磕入碗中，水淀粉、料酒、蒜片15克，